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ring the bells 在 衣には液体窒素を!ミシュラン一つ星「天ぷら 元吉」の未来に残すべき最先端技術!Omakase TEMPURA MOTOYOSHI【天ぷら⑪】【IKKO'S FILMS】 的影片資訊

外苑前にあるミシュラン一つ星獲得の「天ぷら 元吉」。 衣は「洋服」と捉え、素材が最も活きる方法を豊富なアイディアで着飾る。 天ぷらは調理法の一種であり様々な料理に応用できると考える大将の料理は驚きのあ...